ボージョレ・ヌーヴォーは美味しい？ 今年もまたボージョレ・ヌーヴォーの季節がやってきました。 ヌーヴォーは、３か月しか醸造期間がないので渋みはなく、すっきりした酸味が特徴で、逆に渋みがあるヌーヴォーはものすごくブドウの出 […]

なあなあ 現在、普通に使われている言葉の中に、歌舞伎から生まれた言葉がいくつかあります。 「愛想づかし」・・・相思相愛の男女が縁を切る 「板に付く」・・・役者の芸が舞台に調和している 「市松模様」「一枚看板」「裏方」「お […]

都都逸の面白さ 　五七五は俳句、五七五七七は短歌で、都都逸は七七七五です。 その作品は、いわゆる「自虐ネタ」が多く、なんか拗ねちゃう感じでかわいく面白いのです。 「磯の鮑に望みを問えば、私しゃ真珠を孕みたい」、磯の王様で […]

年金は６５歳からもらおう どうやら年金のもらい方で世間には誤解があるようで、受給開始を遅らせる「繰り下げ受給」は、６５歳からもらえる年金を７０歳まで我慢して遅らせれば受給額は４２％割り増しされる、「なら、５年間もらわずに […]

ガンの生存率 ガンの生存率が延びているようで、０２−０５にガンと診断された人の１０年後の生存率は５６.３％だそうで、個別に見ると、前立腺ガンは５年後はなんと１００％、１０年後９５.７％で、乳がんは同じく９３.９％と８３. […]

韓国の地名の疑問 韓国の都市の有名どころは、ほとんど漢字で表せるのに、例えば、プサン＝「釜山」、インチョン＝「仁川」、パンムンジョン＝「板門店」となるのですが、さて「ソウル」は漢字でどう書くの？という疑問です。ソウルは朝 […]

　干物について考えてみた 干物をいただいたので、干物について考えてみました。 日本にはいつの頃から干物が存在するのか？ 当然、まだ冷蔵庫が存在しないときに、貴重な食物を腐らせないような考えでできたのだろうからと、書物を紐 […]

才能か？！努力か？！ 　ある本を読んでると、料理の師匠がその弟子に「料理人の資質とは何か」を説いていました。 「凡人は風景を漫然と眺めるだけだが、画家はくっきりとした形や輪郭を風景の中に見ている。だから画家はそれを紙に描 […]

「グルメ」は美味しい食べ物を好む人、「グルマン」はいっぱい食べる人、と人々はみな「口に膾炙」して、人類の歴史において、その教えを古今東西広く世に伝えてきました。 そして現在、問題になっているのが、題材の２つの言葉で、「食 […]

スポーツ界の長者番付 　ワールドカップで世界中盛り上がっていますが、フォーブス誌の２０１８年のスポーツ選手長者番付を眺めていると、さすが、５位以内にサッカー選手が３人いて、２位メッシ＝１２２億円、３位クリロナ＝１１８億円 […]